Tag: 肉骨茶


20 (三美仔)阿跳肉骨茶

阿跳是三美肉骨茶东主的儿子,获得父亲的真传,另起炉灶让更多人得以品尝父亲独特的肉骨茶味道。这里使用瓦煲盛着传统的肉骨茶, 热腾腾的汤汁甘醇入味,配上鲜嫩可口的肉,让人回味悠长。

20 (三美仔)阿跳肉骨茶

19 亚志瓦煲肉骨茶

深色汤头里满是肉骨及药材香气,瓦煲汤肉骨茶里添加了很多配料,例如腐竹、内脏、豆腐卜等,非常入味。内脏处理得很好,熬煮多时后,猪肠吸满了汤汁精华,一口咬下去,如同爆浆发生在嘴里

19 亚志瓦煲肉骨茶

17 亚宝肉骨茶

做肉骨茶的关键在于肉的品质以及使用的药材,老板为了让肉骨茶味道更香醇浓郁,必定把各种药材清洗一番晒干后才用来煮肉骨茶,如此一来,药材的香气和味道更容易融于汤里,同时也确保食材的卫生

17 亚宝肉骨茶

15 德地肉骨茶

这家营业了近80年的老字号可是肉骨茶之父——李文地在巴生开的第一家肉骨茶店呢!如今由第三代儿孙接棒,依旧坚持卖最原始的肉骨茶,没有蔬菜油条搭配,更没有提供蒜头辣椒蘸料。

15 德地肉骨茶

14 盛发肉骨茶

坐落在巴生火车站附近一座天桥底下盛发肉骨茶店可说是无人不晓,他们将公公祖传下来的传统秘方继续发扬光大,烹煮出来的汤头浓淡适中、甘香四溢

14 盛发肉骨茶

12 超吉美味肉骨茶

老板娘把肉蒸到6、7分熟后就倒掉残留的血水,最后才加水炖煮成肉骨茶,因此肉非常入味又软嫩。

12 超吉美味肉骨茶

10 奇香肉骨茶

奇香肉骨茶从开业至今已经营超过20年,当初是从公公李文地(也是肉骨茶创办人)传承了煮肉骨茶的好手艺。

10 奇香肉骨茶

09 宝香绑线肉骨茶

宝香绑线肉骨茶有一项特色,那就是用细线把肉绑起来后才煮,把肉捆绑不只看起来美观扎实,同时可以抽出油脂及紧锁美味

09 宝香绑线肉骨茶

06 凤娇(瓦煲)肉骨茶 (总店)

经营近30年的凤娇肉骨茶不仅仅深受当地居民欢迎,更是得到许多外地游客的好评。除了有传统式碗装肉骨茶,他们也有干和汤的瓦煲肉骨茶。

06 凤娇(瓦煲)肉骨茶 (总店)

04 叶泉 (干)肉骨茶

干肉骨茶一向是叶泉的必点招牌美食,把煮好的肉骨茶和汤汁放入瓦煲里,配上辣椒干、羊角豆、鱿鱼丝、调味料后,翻炒至收干汤汁便可呈上桌

04 叶泉 (干)肉骨茶


Page 2 of 3123