林明美食 – 鸡蛋猪肠粉

林明美食 – 鸡蛋猪肠粉
03 Nov 2016

酿豆腐、鱼饼、猪肉丸、鱼丸、腐竹还有卷状的猪肠粉配上甜滋滋的酱汁,再撒上一些芝麻、炸葱、辣椒酱等。一道新鲜热辣的猪肠粉,是妈妈们最爱给小孩买的元气早餐,这也是马来西亚最常见的猪肠粉吃法。

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如果你和小编一样,爱吃猪肠粉,那你是否有品尝过鸡蛋猪肠粉呢?

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在林明镇,陈福来先生根据父亲所传授的手艺,售卖鸡蛋猪肠粉近30年!

虽然陈老板没有售卖搭配猪肠粉吃的配料,仅售原味及鸡蛋口味两种猪肠粉,但这里最大的特色就是现点现蒸, 保证你可以食用到新鲜出炉的热腾腾猪肠粉。

老板从早上6点就会开始售卖,只要有顾客点餐,就会依照他们要求的分量,将米浆倒入四方蒸盘,加入鸡蛋,撒些青葱、虾米,摇晃均匀后,便放入蒸炉里。

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蒸好后,老板娘会将猪肠粉切成条状,撒一些酱油、芝麻、甜酱和辣椒,便可享用。

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小编第一次吃鸡蛋猪肠粉,老板娘端出来的时候,蛋香的香气四溢,吃起来口感柔顺,风味奇佳!如果你计划前往林明镇游玩,一定也要品尝这道道地美食哟!

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离开前,小编也不忘与老板和老板娘合照留念。^^

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鸡蛋猪肠粉

位置:林明镇大街,海南会馆隔壁
电话:019-9200788
营业时间:星期四至日早上6点至售完为止(大约10:30am);星期一至三不定时休息

*如果星期一至三有订单,老板也会开炉售卖哦,欢迎拨电给老板询问。

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文案:Huey Yee

摄影:Huey Yee & J

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