清明拜祭物品

清明拜祭物品
22 Mar 2016

梨花风起正清明,游子寻春半出城。

日暮笙歌收拾去,万株杨柳属流萤。

清明时节雨纷纷,游子们提着一袋又一袋的祭品,不辞辛劳地从异地赶回家乡扫墓,为的就是探望和祭拜祖先,同时也让子孙们能够多了解祖先过往的事迹。不过,随着时代不断改变,年轻一辈对于清明祭祖并没有太深入了解,尤其对清明祭品更是毫无头绪,不知你是否也在烦恼着该准备什么祭品献给祖先呢?别担心,就让小编来为你解答疑问。

五牲:可任选鸡、鸭、鹅一只;猪肉一块;一尾鱼;猪肝;蛋类;鱿鱼;大虾等选5种供品即可。五牲主要是祭墓所需的物品。

三牲:可选五牲中的其中3种供品,最常见为猪肉、鸡和鱼,作为祭祀后土所用。(后土指的是坟墓的守护神——土地公)

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一般的祭祖供品包括了肉类、蔬菜和鸡蛋。

 

十二道蔬菜:一般准备的菜肴数量约6至12道,而每道菜肴皆采自吉祥语的谐音,如下:

  1. 春干- 是一种小的干墨鱼,象征子孙能够存钱又当官。
  2. 韭菜- 谐音“久”,象征子孙长命百岁。
  3. 红枣- “枣”为“好”的押韵,祈求子孙万事安好。
  4. 芋圆- 意为团圆。
  5. 芋头- “芋”为“路”的押韵,象征子孙都能有很好的出路(职业)。
  6. 菜头- 意指好彩头。
  7. 全尾鱼- 即“年年有余”,财产有余、子孙好饲育。
  8. 猪肠- 肠跟男性生殖器 相似,意指家庭出壮丁、生男孙。
  9. 鸡头- 象征事情都有好的开头。
  10. 鸡尾- 象征事情能够圆满结束。
  11. 蔬菜- 任何一种蔬菜即可,象征女儿嫁个好归宿、子孙做大业。
  12. 芹菜- 谐音“勤”,祈求子孙做事勤快。
  13. 米糕甜豆- 象征子孙长寿。
  14. 猪肉片- 肉象征富裕,意为子孙赚大钱、购屋又置地。
  15. 蛋白- 象征子孙活到白发苍苍。

以上菜色不一定都要准备齐全,只要从中挑选6至12道即可。

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图为发糕、红龟粿、草仔粿及丁仔粿。

 

粿类- 华人大多以米为主食,因此在婚丧喜庆之时都会用米做成粿,一直流传至今。各种粿类亦寓意不同的好意头。

  1. 发糕:象征大吉大利、发财吉祥之意。
  2. 草仔粿:墨绿色或黑褐色的糯米粿皮包上碎肉、虾米、萝卜丝等内馅,具有祈求子孙长寿之意。
  3. 丁仔粿: 由糯米制成长条形,外形染成红色。因外形状似男性生殖器,因此,有着祈求添丁求福之意。
  4. 红龟粿: 龟模外形的粿类象征着长寿、发财、祖德留芳等意义。

水果- 水果是祭拜时必不可少的供品,一般来说,我们选择苹果、梨、橘子、西瓜、橙等作为供品,因这类型水果具有圆形外观、软硬度适中、不容易变形的条件,并且没有不吉利的象征或谐音,所以经常被用作祭拜的水果。

并不是所有水果都适合拿来祭拜,其中包括象征“旺来”的凤梨,因不希望接二连三遇到丧事。其次,番石榴、番茄、芭乐等水果,即便食用后,从体内排出的种子仍可发芽生长,让人感觉不卫生,因此,并不适宜用来拜神或祭拜祖先。

虽说这些禁忌和传说是由祖先传下来给我们,不过这都是见仁见智的想法。清明祭祖,最重要的还是准备祖先生前喜爱的食物和水果。其实,只要是家属诚心诚意准备的祭品,相信亡者在天之灵必会欣然接受。

 

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