【新概念餐厅系列】Dining In The Dark

【新概念餐厅系列】Dining In The Dark
22 Nov 2016

新概念餐厅系列的第一篇,小编要与大家分享在Dining In The Dark KL的用餐体验。Dining In The Dark餐厅和Forbidden City在同一个楼层,经过Forbidden City的入口,就会来到Dining In The Dark的酒吧及服务台。

在马来西亚‘黑暗中用餐’,这个全新概念是从欧洲引入。在这个餐厅,顾客会在完全黑暗的环境用餐,在体验的90分钟内,让眼睛短暂休息,发挥身上其他的感官能力,透过味觉、嗅觉、触觉来感受这场黑暗盛宴。

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“Dining In The Dark主要让顾客体验黑暗中的世界、盲人的世界。在黑暗的环境,没有光源打扰,顾客可以全神贯注地用餐,细心品尝舌尖上的食物,并且专注地和家人或朋友聊天。餐厅一次可以容纳60人,料理以本地结合西式为主,餐单大约每三个月会更换一次,适逢新年和圣诞节也会推出迎合该节日的餐单。入座的顾客每人可享用4份餐点,包括前菜、汤品、主菜以及甜品。另外,我们也会不定期举办一些主题活动,让顾客有更精彩的体验!” Dining In The Dark厨师陈永强为小编介绍道。

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Dining In The Dark市场部经理Samantha分享说:“ 餐厅部分的服务员是由盲人协会所引荐前来工作的视障者或盲人,管理层也会咨询他们关于用餐体验方面的意见,以确保顾客在安全的情况下体验黑暗的用餐过程。另外餐厅内也设有红外线闭路电视,让顾客可以在受保障的环境安心进食。“

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了解了Dining In The Dark的概念后,心里是否对体验的过程还是充满疑问呢?就让小编来和你分享黑暗中用餐的体验吧!

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首先,当你来到这个餐厅,服务员会向你了解用餐的要求(如是不是素食者或对什么食物敏感等)。再来会为顾客介绍用餐过程,同时呈上一杯“欢迎饮料”,让你猜测饮料使用了什么食材调出。接下来也会玩一些小游戏,刺激顾客的感官能力,让进入黑暗的环境前,先来一个小热身。

结束了开场的小活动,一切就绪后,就可以把身上所有会发亮的东西还有包包放入储物柜,带上钥匙,准备进入黑暗的用餐环境啦! 07

后记:如果你和小编一样,害怕黑暗却冒险心作祟,有一股想要挑战及无法抵挡想要尝试的心情?无需紧张,在黑暗的用餐环境,所有动作开始前,餐厅服务员都会为顾客进行详细的解说。例如餐点送上后,服务员会告知顾客餐点的位置及容器的形状、该从哪里开始吃等,让顾客按照口味轻到重的次序去享用。服务员交代完毕后,会在顾客的餐桌附近待侯,在用餐过程中如果有任何疑问或突发状况,都可以‘呼唤’他们,随时寻求服务员的协助。最重要是你要记得服务员的名字哦 ~ ^^

现在的你,对Dining In The Dark是不是更期待呢?

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那赶快跟随服务员走入黑暗的‘隧道’,暂时放下视野,进入黑暗餐厅,善用身体的其他感官来感受这场与众不同的用餐体验!09

Dining In The Dark

地址:50A Changkat Bukit Bintang, Kuala Lumpur, Malaysia

联络号码:03-2110 0431 / 3099 after 3pm or SMS 012-3052011

Website:http://dininginthedarkkl.com/

FB:Dining In The Dark KL

营业时间:每日6pm-9:30pm (最后入座时间)

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文案:Huey Yee

摄影:Heng

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