肉骨茶


20 (三美仔)阿跳肉骨茶

阿跳是三美肉骨茶东主的儿子,获得父亲的真传,另起炉灶让更多人得以品尝父亲独特的肉骨茶味道。这里使用瓦煲盛着传统的肉骨茶, 热腾腾的汤汁甘醇入味,配上鲜嫩可口的肉,让人回味悠长。

20 (三美仔)阿跳肉骨茶

19 亚志瓦煲肉骨茶

深色汤头里满是肉骨及药材香气,瓦煲汤肉骨茶里添加了很多配料,例如腐竹、内脏、豆腐卜等,非常入味。内脏处理得很好,熬煮多时后,猪肠吸满了汤汁精华,一口咬下去,如同爆浆发生在嘴里

19 亚志瓦煲肉骨茶

18 瑞兴瓦煲(干)肉骨荼

这家肉骨茶店虽然经营时间不长,不过却已深得顾客欢心。端出肉骨茶,药材的甘香气味就已引起唾液不断分泌;干肉骨茶里加了辣椒干、鱿鱼丝、蒜米等,最后再撒上满满的炸蒜米粒,提升了食物的香气

18 瑞兴瓦煲(干)肉骨荼

17 亚宝肉骨茶

做肉骨茶的关键在于肉的品质以及使用的药材,老板为了让肉骨茶味道更香醇浓郁,必定把各种药材清洗一番晒干后才用来煮肉骨茶,如此一来,药材的香气和味道更容易融于汤里,同时也确保食材的卫生

17 亚宝肉骨茶

16 阿头海鲜肉骨茶 (民香茶餐室)

有别于传统肉骨茶,阿头特别在瓦煲肉骨茶中加了各种海鲜,包括鱼肉、大虾、鱼丸、腐竹、鱼鳔等,配以姜片及小辣椒带出一点辣味,熄火前还淋上糯米酒提味,使肉骨茶整体风味更为提升

16 阿头海鲜肉骨茶 (民香茶餐室)

15 德地肉骨茶

这家营业了近80年的老字号可是肉骨茶之父——李文地在巴生开的第一家肉骨茶店呢!如今由第三代儿孙接棒,依旧坚持卖最原始的肉骨茶,没有蔬菜油条搭配,更没有提供蒜头辣椒蘸料。

15 德地肉骨茶

14 盛发肉骨茶

坐落在巴生火车站附近一座天桥底下盛发肉骨茶店可说是无人不晓,他们将公公祖传下来的传统秘方继续发扬光大,烹煮出来的汤头浓淡适中、甘香四溢

14 盛发肉骨茶

13 四眼仔肉骨茶

浓稠的黑色汤汁是四眼仔肉骨茶的最佳形容词,虽看似咸香口味重,但喝了一口后才发现浓稠的汤汁中带有清香的药材味,而且非常适合配饭吃

13 四眼仔肉骨茶

12 超吉美味肉骨茶

老板娘把肉蒸到6、7分熟后就倒掉残留的血水,最后才加水炖煮成肉骨茶,因此肉非常入味又软嫩。

12 超吉美味肉骨茶

11 龙肉骨茶餐室

传统式肉骨茶是用肉、骨、药材烹调而成,用多少肉就煮成多少的汤。这家店的肉骨茶非常浓稠,满满都是猪皮熬煮多时释放出来的胶原蛋白

11 龙肉骨茶餐室


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